Georg Britting
Sämtliche Werke 
- Lob des Weines -   Band 4   Seite 98

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Die schwatzhaften Wirte

Achtsam setzt mir der Wirt ein Viertel rötlichen Landweins 
Auf den gescheuerten Tisch und schwätzt sein zierlichstes Schwäbisch.
Kühlgrün dämmert die Stube, die Uhr tickt, und draußen, vorm Fenster
Flammt die Pappel im glühenden Mittag, und so auch, im Anschaun
Der Zypresse trank ich den bitteren Rotwein vom Ätna,
Hörte vom Hof her den Wutschrei des ungehorsamen Esels
Und der Wirt war nicht minder beredsam sizilischer Mundart.

Immer schwätzen die Wirte, und ist nur ihr Wein nicht gewässert,
Duldets der Trinker, wies der artige Ehemann hinnimmt, 
Daß ihn beim Mahle die Gattin mit häuslichem Schnickschnack umzwitschert.